主に香川県や徳島県で伝統的に作られる砂糖の一種に『和三盆』があります。
まろやかで上品な甘さと儚いほどの口溶けの良さが魅力で、和菓子によく使われます。
和三盆のほろっとほどける優しい甘さがお好きな方におすすめの銘菓が両口屋是清『二人静』です。
庭に咲く白い茶花「二人静(ふたりしずか)」から生まれた、可憐な花を想わせる紅白一対の干菓子です。
すっと広がる和三盆糖の上品な甘さ、優しい口どけが際立つ仕上がり。昔も今も愛される、両口屋是清の代表銘菓。
半球体の紅白の干菓子が一対に包まれ、2つで1つになっています。
以前、雑誌の特集で知り取り寄せたことがあるのですが、こんなに上品で粋なお菓子があるのかと衝撃でした。
小学生の息子たちも見た目の可愛らしさに歓声をあげ、ほろほろした甘さを口に入れて目をまんまるにしてました。
お茶のお供や手土産、ギフトはもちろんお祝いにもおすすめです。
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弔事用には白と白の組み合わせもあるそうです。
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