今回のお取り寄せスイーツは風流堂の『あまの川』です。

神秘的な夏の夜を表現した棹菓子。
美しい景色と錦玉、朝汐羊羹との調和が楽しい一品です。

カットしてみると透明感溢れる断面。

私は薄くカットしたのですが、厚めにカットしたほうが色合い的に良かったかも。

錦玉羹は寒天なので羊羹の部分と二層になって食感が違うので面白い。甘さもほどよいお味でした。

上から見ると七夕の時期に食べたかったなぁとしみじみ。

包装も可愛らしいので、和菓子好きな方への手土産にも良さそう。

子どもたちからも大好評で、断面を見たときに歓声が上がりました。来年の七夕にまた楽しみたいと思います。